Alquil poliglicosídeos são compostos de dois componentes distintos

2020-12-18 00:28:25

O emulsificante asfáltico é um tipo de Surfactante. O emulsificante e o detergente possuem a mesma adsorção, orientação, formação de íons coloidais e redução da tensão interfacial. Porém, como emulsificante, também necessita de propriedade formadora de filme, principalmente para emulsificante asfáltico, necessita de alcanos de cadeia de carbono apropriados para melhor emulsificar com asfalto. A Fig. 2 mostra as propriedades e características do surfactante. No diagrama, podemos ver a relação entre as propriedades básicas de vários Surfactantes, incluindo emulsificantes, e seu uso até agora.

Os alquilpoliglicosídeos são compostos de dois componentes distintos: um é um grupo oleofílico (também conhecido como grupo hidrofóbico) que é compatível com o óleo, e o outro é um grupo hidrofílico (também conhecido como grupo oleofóbico) que tem afinidade com a água. Esta característica estrutural do surfactante torna-o solúvel em água, o grupo hidrofílico é atraído pelas moléculas de água, enquanto o grupo lipofílico é repelido pelas moléculas de água. Para superar esse estado instável, ocupe apenas a superfície da superfície do líquido, estenda o grupo lipofílico ao clima e o grupo hidrofílico à água.

Embora a estrutura molecular dos surfactantes seja caracterizada por moléculas anfifílicas, nem todas as moléculas anfifílicas são surfactantes. Apenas substâncias anfifílicas com comprimento suficiente na parte lipofílica são surfactantes.

Por exemplo, na série de sais de sódio de ácidos graxos, compostos com poucos átomos de carbono (formato de sódio, acetato de sódio, propionato de sódio, butirato de sódio, etc.) possuem grupos lipofílicos e hidrofílicos e possuem atividade de superfície, mas não agem como sabão, portanto não podem ser chamados de surfactantes. Somente quando o número de átomos de carbono aumentou até certo ponto, o ácido graxo sódico mostrou atividade superficial óbvia e tinha propriedades gerais de sabão. A maioria dos óleos animais e vegetais naturais são ésteres de ácidos graxos contendo C10 ~ C18. Se estes ácidos se combinarem com um grupo hidrofílico, tornar-se-ão surfactantes lipofílicos e hidrofílicos com boa solubilidade.

Na prática de produção de longo prazo, descobriu-se que a solução de algumas substâncias pode alterar bastante as propriedades superficiais do solvente, mesmo em uma pequena concentração, e torná-lo adequado para alguns requisitos de produção, como reduzir a tensão superficial ou tensão interfacial do solvente, aumentando as propriedades de umedecimento, lavagem, emulsificação e formação de espuma. No dia a dia, o sabonete é uma dessas substâncias. Uma característica notável de substâncias como o sabão é que a tensão superficial da água pode ser bastante reduzida adicionando-se uma pequena quantidade à água.