A adsorção de Surfactantes na sujeira e na superfície dos artigos de lavagem (da solução) tem um impacto importante no efeito de lavagem. Este efeito se deve principalmente à alteração das propriedades da interface e da superfície (como propriedades mecânicas, elétricas e químicas) causadas pela adsorção.

Para a poluição por óleo líquido, a adsorção do surfactante na interface óleo/água leva principalmente à redução da tensão interfacial, o que favorece a limpeza da poluição por óleo. A diminuição da tensão interfacial também conduz à formação de maior dispersão da emulsão. Ao mesmo tempo, o filme interfacial formado pela adsorção interfacial geralmente tem maior resistência, e a membrana de adsorção pode ser carregada (se íons tensoativos adsorvidos), de modo que a emulsão formada tem alta estabilidade e não é fácil de depositar na superfície do detergente.
O lipossoma como transportador de medicamentos tem um certo grau de direcionamento e liberação lenta, o que pode reduzir a dosagem do medicamento, reduzir a toxicidade do medicamento e melhorar a estabilidade do medicamento. No entanto, os lipossomas como transportadores de fármacos ainda apresentam alguns problemas, como baixa eficiência de encapsulamento, fácil vazamento e difícil esterilização. Para resolver estes problemas, os lipossomas são frequentemente modificados com Surfactantes para obter novos lipossomas. Os alquilglicosídeos não irritam o couro cabeludo e os olhos humanos. A combinação de surfactante aniônico e surfactante aniônico pode melhorar a atividade superficial. Desde que obtenha o mesmo efeito do shampoo, pode reduzir a dosagem do surfactante e reduzir ainda mais a irritação. Pode ser utilizado como matéria-prima de shampoo infantil. Enquanto isso, o CAPG tem vantagens óbvias de espuma e seu desempenho de espuma é melhor que o do álcool éter e do AES, AESS e beterraba bissexual. Possui boa estabilidade de espuma e boa estabilidade com surfactantes aniônicos. Pode ser usado como principal surfactante para shampoo. Ao mesmo tempo, os alquilglicosídeos catiônicos contêm sais de poli-hidroxi e amônio quaternário, seus grupos hidrofílicos são adsorvidos na superfície do cabelo, e os grupos hidrofóbicos estão longe da superfície do cabelo e dispostos de maneira direcional para formar uma película protetora, que elimina a eletricidade estática do cabelo, dá ao cabelo suavidade e brilho e é fácil de pentear. É um bom condicionador e realiza uma dose multifuncional. A fórmula do shampoo de sal de amônio quaternário contendo alquil poliglicosídeo catiônico é mostrada na tabela.
Existem muitos outros métodos sintéticos de alquilglicosídeos, como a síntese da reação de Koenigs Knorr e o método do éster original. Alcoólise cetal e catálise enzimática do açúcar. Esses métodos sintéticos são ativos por catálise enzimática e também têm atraído a atenção de muitos pesquisadores no país e no exterior. Este método tem as vantagens de boa seletividade, condições de reação suaves, alto rendimento e alta pureza, mas a preparação da enzima tem deixado os pesquisadores perplexos. Como produção industrial, precisa ser mais estudada. A investigação neste domínio foi realizada anteriormente no estrangeiro e existem muitos relatórios relevantes.
A catálise enzimática pode ser dividida em catálise enzimática livre e catálise enzimática fixa [10]. Por exemplo, Quanyi [12] imobilizou a glicosidase por reação de reticulação de fase para formar microcápsulas e usou esta enzima imobilizada para catalisar a síntese de alquil glicosídeos. Os resultados mostraram que a taxa de reação entre hexanol, octanol, dodecanol e glicose diminuiu com o comprimento da cadeia. O teste de reutilização da microcápsula mostrou que a vida útil da microcápsula era mais que o dobro da enzima incorporada pelo método de adsorção.
Os alquilglicosídeos possuem alta atividade superficial, bom efeito de descontaminação e biodegradabilidade, baixa irritação da pele e mucosa, baixa toxicidade, boa compatibilidade com outros surfactantes e forte atividade antibacteriana de amplo espectro. Portanto, eles são amplamente utilizados em detergentes, cosméticos, alimentos, bioquímica e outras áreas.
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