Com os problemas ambientais cada vez mais proeminentes dos Surfactantes químicos, a aplicação de biosSurfactantes tem atraído cada vez mais atenção. No final da década de 1980, o desenvolvimento de biossurfactantes por tecnologia de bioengenharia tornou-se um novo tópico no campo da bioengenharia internacional. Nos últimos 20 anos, com o rápido desenvolvimento da biotecnologia moderna e a aplicação de biossurfactantes na exploração de petróleo, protecção ambiental, farmacêutica, processamento de alimentos e outros aspectos, as pessoas têm um forte interesse na utilização desta tecnologia no campo industrial. O aumento da consciência ambiental global promoveu a tendência dos biossurfactantes substituirem os surfactantes químicos.

Os biossurfactantes têm uma variedade de fontes, estruturas químicas e usos. Atualmente, as pessoas geralmente classificam os biossurfactantes de acordo com suas estruturas químicas. Ramnolipídeo e ramnolipídeo são um dos biossurfactantes mais importantes na China e no exterior.
Muitos surfactantes puros são testados para serem pouco irritantes e altamente suaves. No entanto, devido a muitas razões, tais como matérias-primas, processos e reações secundárias, algumas impurezas serão introduzidas nos produtos, tais como matérias-primas não reagidas, subprodutos, substâncias coloridas tóxicas, etc. A aplicação destes surfactantes como variedades suaves e de alta qualidade em cosméticos e produtos de higiene pessoal é limitada.
Surfactantes moleculares pequenos são fáceis de causar penetração percutânea e causar grande irritação na pele; embora os surfactantes macromoleculares não sejam fáceis de ter seus próprios problemas de penetração transdérmica e, devido à influência das estruturas macromoleculares secundárias e terciárias, os grupos polares e as cadeias ramificadas hidrofóbicas não são fáceis de interagir direta e fortemente com a pele ou o cabelo, por isso são relativamente suaves. Atualmente, os surfactantes e emulsificantes utilizados em cosméticos e produtos de higiene pessoal tendem a evoluir para macromoléculas e polímeros, ou para modificar polímeros naturais, como amido modificado, peptídeos, celulose hidrolisada e goma, ou polímeros sintéticos, como poliamida ou ácido poliacrílico como emulsificantes e espessantes para emulsões cosméticas. Possui alta eficiência, baixa estimulação e efeito suave.
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