O Surfactante é um tipo de substância que pode fazer com que o estado da interface do sistema de solução mude obviamente. Os Surfactantes possuem grupos hidrofílicos e lipofílicos fixos e podem ser dispostos na superfície da solução. A estrutura molecular do surfactante é anfifílica, uma extremidade é um grupo hidrofílico e a outra extremidade é um grupo hidrofóbico.
Geralmente, os grupos hidrofílicos são grupos polares, como aminoácidos e ácido sulfúrico, e os grupos hidrofóbicos são cadeias de hidrocarbonetos não polares. Existem também algumas classificações de surfactantes, incluindo surfactantes iônicos, surfactantes não iônicos, surfactantes anfotéricos, surfactantes compostos, outros surfactantes e assim por diante.
Os surfactantes são geralmente classificados em:
1. Surfactante aniônico, representativo: surfactante de aminoácidos, surfactante à base de sabão, surfactante de éster de ácido sulfúrico.
2. Tensoativo catiônico, por conta de: isso, não quero “me dar uma castanha”. Este limpador não usa muito, não muito.
3, surfactantes não iônicos, em nome de: monoglicerídeo de ácidos graxos (tinha que estar em Tucao uma vez, uma marca dizia que o limpador não contém emulsificante, nem surfactante, na verdade, é esse tipo de surfactante, eu bah.), ésteres de glicose.
4. Surfactante anfotérico, representativo: betaína.
Entre eles, 1 ~ 3 surfactantes são chamados de surfactantes iônicos.
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