Surfactantes anfotéricos comumente usados ​​em produtos de limpeza

2019-12-19 17:50:30

Os Surfactantes aniônicos são grupos de sabonetes comuns em produtos de limpeza japoneses. Acredito que muitas pessoas costumam ver a palavra “base de sabonete” e muitas vezes ouvem dizer para não usar sabonete à base de limpeza, porque não é suave, mas o que é base de sabonete? Isso tem que partir da fórmula da reação química para fazer o “sabão”: gordura + álcali = sabão + glicerina. Aqui geralmente pensamos que a gordura é um glicerídeo de ácido graxo. Na condição alcalina, o ácido graxo sódico produzido pela hidrólise por aquecimento é o sabão.

Expandiremos o escopo desse ácido graxo sódico. Ácidos carboxílicos de cadeia longa, como ácido láurico (ácido dodecanóico), ácido mirístico (ácido tetradecanóico), ácido palmítico (ácido hexadecílico, ácido palmítico, ácido cetáceo), ácido esteárico (ácido octadecanóico) e hidróxido de sódio, hidróxido de potássio formam o sódio monovalente XXX ou potássio XXX, que é comumente conhecido como o grupo do sabão.

Os Surfactantes de betaína e betaína são os surfactantes anfotéricos comuns usados ​​em produtos de limpeza. Os chamados surfactantes anfotéricos possuem grupos hidrofílicos catiônicos e aniônicos na molécula e são anfotéricos no meio neutro. Basicamente, os surfactantes de betaína podem ser misturados com qualquer outro tipo de surfactante. Sua estrutura molecular básica é composta por cátions do tipo amônio quaternário e ânions do tipo ácido carboxílico (geralmente). Perdoe-me por ser preguiçoso e não ter desenhado essa fórmula.. Acho que se eu fizer isso, todo mundo vai ficar tonto.

Embora existam muitos tipos de surfactantes com funções diferentes, sua estrutura molecular tem uma característica comum, ou seja, são todos compostos por grupo hidrofílico e grupo lipofílico (ou grupo hidrofóbico). O grupo hidrofílico pode combinar-se com moléculas de água para tornar o surfactante solúvel em água. Pode-se dizer também que a solubilidade em água dos surfactantes depende principalmente do número, da força e da posição da conexão também depende da proporção do grupo hidrofílico e do grupo lipofílico na estrutura molecular. Para moléculas de surfactante, os grupos hidrofílicos comuns incluem principalmente grupo ácido carboxílico, grupo ácido sulfônico, grupo éster de ácido sulfúrico, grupo hidroxila, grupo éter, grupo amino, grupo polioxietileno, etc. O grupo lipofílico comum inclui principalmente o alquil alifático (tal como dodecil, octadecil), aril (tal como fenil, naftil) e alquilaril (tal como butilenaftaleno, dodecilbenzeno).

É precisamente por causa das características estruturais anfifílicas (hidrofílicas e lipofílicas) dos surfactantes que eles podem alterar a atividade superficial (ou de interface) das substâncias, produzindo assim uma característica prática. Por exemplo, o surfactante pode dissolver-se em água e óleo ao mesmo tempo ou misturar óleo e água através da sua função de "ponte", de modo a desempenhar o papel de emulsificação, descontaminação e humedecimento. Além disso, o surfactante também pode promover a separação e trituração de partículas sólidas e torná-las uniformemente dispersas no líquido; também pode fazer com que o ar se disperse no líquido para formar espuma e manter-se estável sem quebrar.